| 饺子吃出妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 898克 | 饺子吃出妈妈的味道热量/卡路里2175千卡 | |||

1/17. 准备食材

2/17. 洋槐菜

3/17. 韭菜碎

4/17. 鸡蛋碎

5/17. 用来拌馅的热油

6/17. 先把鸡蛋碎和洋槐菜放入佐料拌匀(因为韭菜爱出汤,所以最后放入韭菜搅匀既可)

7/17. 高精面粉

8/17. 用温开水和面,这样面不会发软。注意面适当和的软一些。

9/17. 活好的面团多揉点时间,表面光滑既可

10/17. 先用刀切出一条面团,用手在案板上来回滚圆

11/17. 用刀切成均匀的小团(本人切面团刀工不是很好,见谅)

12/17. 用小小擀面杖擀出饺子皮

13/17. 开始动工包出自己喜欢的样子

14/17. 包好的饺子

15/17. 水开锅下入饺子

16/17. 饺子一定要沥干水分,不然会烂掉。用事先准备好的蒜泥,辣椒油,醋,香油调好蘸料

17/17. 垂涎三尺,动筷子吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效;可与小米面、海虾、香椿搭配;与桔子、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与海虾、豆腐、猪血搭配;与虾皮、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、挡辐射、促进消化等功效;可与圆白菜、花菜、基围虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;