| 酱爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 698克 | 酱爆花蛤热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于粉刷231分钟消耗的热量...180 | |||||
酱爆花蛤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花蛤（两斤）、红干椒（根据自己口味而定）、生姜（适中）、大蒜（适中）、葱段（适中）、郫县豆瓣酱（适中）、白糖（少许）、味精（适中）
1/1. 花蛤洗干净之后放在锅里开水煮3到5分钟，盛起来用冷水清洗一下，然后把红干椒和大蒜，生姜，豆瓣酱，糖一起爆炒1分钟出油，把花蛤倒入锅中翻炒5分钟后，准备起锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、化痰、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙子、橙、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、促消化等功效；可与马齿苋、龙须菜、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、预防动脉硬化、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆花蛤热量692 千卡
- 脂肪3.21 克
- 蛋白质19.98 克
- 碳水化合物173.52 克
- 钠468.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁13.02 毫克
- 钾1136 毫克