| 抹茶榴莲蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶 | 克 | 0千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 抹茶榴莲蛋糕卷热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于速度滑冰136分钟消耗的热量...900 | |||||
抹茶榴莲蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、牛奶（40克）、砂糖（蛋清）（35克）、砂糖（蛋黄）（18克）、砂糖（奶油）（25克）、玉米油（35克）、鸡蛋（3个《2个》）、淡奶油（200毫升）、抹茶（4克）、榴莲肉（适量）
1/9. 准备材料，称重好！必须的！
2/9. 蛋黄蛋清用无油无水装好，蛋清要用大一点点的碗。
3/9. 蛋黄加入15g砂糖搅匀，加入玉米油再搅匀。最后加牛奶搅匀。
4/9. 蛋黄糊筛入低粉和抹茶粉。搅匀。
5/9. 蛋清分三次加入砂糖，3档打发。湿性便可。
6/9. 取三分一打发好的蛋白放入蛋黄糊里，搅匀，勿打圈。。然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，井字法，偶一次打圈。
7/9. 放进错好油纸盘中～180度15-18分钟。
8/9. 烤好后待凉会，抹上打发好的奶油，一些榴莲肉。用刚刚的油纸卷好放入冰箱～
9/9. 完品！！\^O^/榴莲味好是香喷喷～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、桂圆、生菜搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 抹茶榴莲蛋糕卷热量2047 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物85.52 克
- 钠452.5 毫克
- 钙334 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾481 毫克