| 扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 830克 | 扯面热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于砌砖49分钟消耗的热量...420 | |||||
扯面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先用盐水和面，醒半小时，再揉光滑.揉的时候顺着一个方面，这是关键哦，要不然面扯不开，再分成6厘米左右的条，抹上油用保鲜膜盖好.
2/9. 姜、蒜、青椒准备好
3/9. 猪瘦肉?好，洋葱切片
4/9. 葱花和西红柿，西红柿我是去皮的，这样更好吃
5/9. 黑木耳、土豆切很薄的条
6/9. 自己种的玻璃生菜，一会煮面时下锅
7/9. 这是以上食材炒熟的样子，炒时忘记拍照了，洋葱瘦肉和青椒一块炒，土豆木耳、西红柿和青椒炒一决，也可以随意搭配哦
8/9. 锅里水烧开，开始扯面，做成这个样子然后扯成面条下开水锅里就行了。薄厚程度看自己喜好
9/9. 筋道滑爽的一碗扯面就做好了
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与猪骨、五花肉、排骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、调中等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、清肠胃等功效；可与枣、海蜇、豇豆搭配；与猪血、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、养阴凉血、清热生津等功效；可与鲫鱼、芥蓝、山楂搭配；与土豆、鱼肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扯面热量345 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质5.28 克
- 碳水化合物41.29 克
- 钠53.7 毫克
- 钙70.7 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾873 毫克