| 葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 葱花卷热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于蹦床440分钟消耗的热量...210 | |||||
葱花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、椒盐粉（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 按100克面粉里加1克酵母的量，和好面，包好保鲜膜，发酵至两倍大
3/8. 小葱与调料混合
4/8. 发好的面团揉捏排气，摊成薄薄的面皮，刷上小葱调料
5/8. 卷起来，切成适当大小
6/8. 两个小剂子上下叠放，用一根筷子在中间按压成型
7/8. 醒发10分钟，上笼蒸12分钟，闷3分钟即可
8/8. 出锅了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱花卷热量1540 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠297.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾146 毫克