| 咸味葱香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 479克 | 咸味葱香曲奇热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于水中有氧健身操514分钟消耗的热量...240 | |||||
咸味葱香曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、植物油（30克）、牛奶（60克）、低粉（200克）、糖粉（45克）、盐（4克）、葱（30克）、泡打粉（可放可不放）（2克）
1/8. 黄油室温软化，加糖打发至羽毛状，有点发白
2/8. 分三次加入植物油，用打蛋器乳化，每次都要混合均匀后再加入
3/8. 分三次加入牛奶，乳化，同样每次都要混合均匀
4/8. 加入洗干净的葱，搅拌均匀。
5/8. 加入盐，搅拌均匀。
6/8. 加入过筛的低粉（泡打粉可放可不放），用刮刀翻拌至没有粉状，切记不要画圈搅拌，也不要过度，否则会出筋，饼干就不松脆了，而且混合好的面糊不能久置。
7/8. 挤好的曲奇面糊可以放在冷藏室里，冷藏一会儿，烤箱开始预热200℃
8/8. 上下火，中层， 200℃，15-20分钟，上色即可，拿出放在烤网上冷却后密封保存，可保持7天的酥松。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 咸味葱香曲奇热量2056 千卡
- 脂肪202.8 克
- 蛋白质21.31 克
- 碳水化合物200.47 克
- 钠10124.5 毫克
- 钙378 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾300 毫克