全素日式小火锅的热量和减肥功效

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全素日式小火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
蟹味菇	克	25千卡	25千卡	2.93克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	1792克	全素日式小火锅热量/卡路里825千卡
热量825千卡，相当于踢键子165分钟消耗的热量...300

全素日式小火锅的做法共3个步骤

食材主料/辅料

白菜（适量）、蟹味菇（100克）、白萝卜（适量）、冬菇（2-5个）、红萝卜（0.5-1根）、小葱（适量）、北豆腐（适量）、番茄（一个）、料酒（两勺）、盐（一勺）、芝麻碎（少许）、白胡椒粉（2小勺）、蚝油（一小勺(非必需品））、蒸鱼豉油（一小勺（非必需品））

1/3. 所有蔬菜洗干净，红萝卜和白萝卜去皮切片，如果闲得卵疼大家可以随意发挥把萝卜片改刀成各种形状；白菜切段；豆腐切片或者块真的不是问题；蟹味菇把根部切掉掰成一簇一簇就可以了；冬菇我喜欢整个丢进去吃起来也爽；对了小葱葱白切段其他切成葱花；香菜切碎和葱花扔一起备用；哦对忘记番茄，番茄切块或者小瓣都可以；其实废话这么多，重点在于：你切的开心就好。（真的

2/3. 推荐这种萌萌的小砂锅，可以做很多料理而且看起来逼格挺high，最适合单身狗了，汪(′?_?`)

总之，白菜、白萝卜、番茄打底，大概形状就是白萝卜白菜围成一个圈（甜甜圈那样，中间留个坑填满番茄，然后把小葱白段、碾碎的芝麻和盐还有调料都洒上去，接着把其它食材随心所欲的摆上去（如图。那啥，不要怕东西摆的看起来太满，蔬菜蘑菇基本一出水就缩了所以大丈夫，放心的煮吧！
(￣▽￣)
下一步，加水，千万不要太多，甚至不要没过下面的白菜，白菜会出汁的，所以底层有少许水就可以了

3/3. 中大火煮，煮到咕噜咕噜有些水声，白菜出汁，盖盖子调中或者小火焖煮，途中可以用筷子从边上插进去那样微微调整蔬菜（体会一下），咕噜咕噜咕噜咕噜一直到冬菇看起来软了、红萝卜可以轻松夹开，把葱花香菜碎丢进去盖住盖子焖大概15秒。（这个时间可以摆好碗筷
嗯，终于能吃了！！！！！！！！！可以制作个蘸料蘸着（譬如老干妈加醋、芝麻酱、或者西洋风蛋黄酱番茄酱亦或什么蒜泥酱油啊balabala
或者就像这样吃菜喝汤也特别清淡美味(′?_?`)

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与板栗、海带、猪肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降低胆固醇、养颜等功效；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；可与北豆腐、紫菜、豆腐丝搭配；与丝瓜、何首乌、木耳相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、托疮排毒、祛脂降压等功效；可与青豆、木瓜、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、清热等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

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