| 红烧肉烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 红烧肉烧土豆热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于上网1843分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉烧土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（大小适中一个）、葱、姜（适量）、花椒、大料、桂皮（适量）、生抽、老抽、料酒、白糖（适量）
1/13. 选择这样的五花肉红烧，肥瘦搭配，做出来比较好吃。
2/13. 切成3cm左右宽度小块。大小可根据个人喜好。
3/13. 热水锅中绰掉血水，打沫，放入几片生姜片，料酒少许可去腥。
4/13. 打沫后捞出
5/13. 凉油放入冰糖或白糖，我用的是白糖，待锅热糖变色焦黄起泡
6/13. 到入五花肉，翻炒，上糖色后放入葱段，姜片翻炒
7/13. 锅中加水，没过大肉，放入调料盒。
8/13. 到入生抽，老抽，锅开后转小火炖30分钟，用筷子可扎透说明熟了，不烂可继续炖。快熟时放入盐
9/13. 炖肉期间，土豆切块，凉水泡
10/13. 另取锅，到油，可多一些，把土豆煎至淡黄色，这样和肉炖出来比较香。
11/13. 煎至这个颜色就可以了。
12/13. 土豆到入已经炖好的肉里
13/13. 汤多的话，大火收汁，盛出即可入盘。这样香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了，肥而不腻！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉烧土豆热量2765 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克