| 五香熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 五香熏鱼热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于洗衣服179分钟消耗的热量...129 | |||||
五香熏鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条（应用胖头鱼））、葱（适量）、大料花椒（适量）、香叶（10片）、桂皮（2片）、五香粉（10克）、酱油（50毫升）、盐（5克）、白糖（适量（可以多一点））、鸡精（10克）、料酒（50毫升）、醋（20毫升）、蚝油（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 一条
2/12. 洗净沥干
3/12. 切成段
4/12. 放葱姜蒜和各种调料泡好
5/12. 腌制一天
6/12. 捞出擦干（一定要特别干）使劲擦干
7/12. 擦干了
8/12. 放油锅炸，两面焦黄
9/12. 把佐料放在一边备用
10/12. 炸好放一旁
11/12. 把调料残渣去掉放锅内收
12/12. 佐料收汤后拿鱼下锅两面沾料，两次撒五香粉，这时撒第二次，然后放入冰箱冷藏，冷藏后即可食用。
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、通脉止痛、温通血脉等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香熏鱼热量385 千卡
- 脂肪26.81 克
- 蛋白质83.21 克
- 碳水化合物324.14 克
- 钠53388.5 毫克
- 钙1234 毫克
- 铁51.72 毫克
- 钾940 毫克