| 童年的回忆-猪肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 638克 | 童年的回忆-猪肉包子热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于吹长号458分钟消耗的热量...210 | |||||
童年的回忆-猪肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备原料。干酵母2克（刚才忘说了，不好意思）和入温水
2/9. 把面和温水酵母和在一起（先把酵母放入温水里化了）
3/9. 把葱姜花椒放入开水中做为料汁（泡久一点才会有味道，这段时间内你可以去完成其他工作）
4/9. 把盐。生抽。胡椒。鸡精放入肉末（最好用刀把肉剁绒，也可以从市场上买剁好了的，如果喜欢葱姜，也可以放入一些）中和匀
5/9. 滤出料汁加入肉末。和匀（一点一点加注意量 ，为了做出的包子有肉汁可以多放一点料汁，只要和肉和匀就好，一定要向同一个方向搅拌）
6/9. 面团发酵好后（发酵好的标准为：面团变大两倍左右，用手指按下小坑后不恢复）分成大小均匀的小面团
7/9. 用擀面杖擀成面皮（案板上应先撒上面粉，否则容易粘在上面）
8/9. 随喜欢包成包子后静置15分钟（也可以直接蒸）
9/9. 蒸熟就好（因为是汤包所以有汤汁请小心烫嘴）。我用的是老家的老面粉（大家可以用市场上买得到的一般的有筋面粉）。所以包子是黄色的。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、芦笋、香菇搭配；与北极虾、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、增强食欲等功效；可与牛小排、元蘑、羊肚搭配；与大枣、苦苣、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有下气、健胃、镇静等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 童年的回忆-猪肉包子热量1602 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物247.5 克
- 钠291.8 毫克
- 钙195 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾4041 毫克