| 蜜枣豆沙粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 竹叶 | 克 | 172千卡 | 220千卡 | 12.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 960克 | 蜜枣豆沙粽子热量/卡路里2870千卡 | |||

1/18. 刷洗竹叶,我用的干叶表面脏东西较多所以两面都要仔细刷

2/18. 刷洗竹叶

3/18. 刷洗干净后剪去头和尾,因头比较硬,尾容易坏

4/18. 上锅煮,水淹过棕叶,凉水下锅,水开后10分钟关火

5/18. 水开啦,不用捞出,泡在锅里

6/18. 这是事先泡着的糯米和枣,早泡4个小时以上,,这样包出的粽子会更软糯

7/18. 取一片竹叶(我的这片很大)

8/18. 从竹叶的中间折出来个角

9/18. 在最下面放一个枣

10/18. 放糯米少量

11/18. 放第二颗枣嘻嘻我喜欢枣

12/18. 将上面折过来,有图

13/18. 将竹叶尾端向上对折压紧

14/18. 像这样压紧,不能露米

15/18. 如图,压紧我包的比较小

16/18. 成品,包粽子的线就是过去缝被子的白线,我事先拿水泡过

17/18. 包粽进行中

18/18. 上锅,凉水下锅水没过粽子,大火煮开锅,调至小火煮三个小时出锅,这次包了25个,吃不了的建议送亲朋好友,或者放冰箱冷冻保存时间长点
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、止汗等功效;可与香瓜、桑葚、红豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、除腥臭怪味、清心润肺等功效;可与薏米、白菜、粳米搭配;与牛奶、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
竹叶的热量220千卡(每100克);具有润肺、利尿消肿、安神除烦等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、保护肝脏、增强食欲等功效;可与面条、薏仁、花生搭配;与胡萝卜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;