| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香料 | 克 | 8千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 414克 | 糖醋排骨热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于晾衣服528分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
正排骨（700克）、冰糖（150克）、香料（10克）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老姜（适量）、芝麻（适量）
1/9. 把排骨洗干净备用
2/9. 水开后下锅把血水去掉，放点姜片去腥，再放一点盐入味，水开后煮2-3分钟
3/9. 起锅去姜片沥干水分备用
4/9. 油热后炒冰糖，没有冰糖了用白糖代替
5/9. 一定要小火炒，炒至这样
6/9. 倒入排骨上色
7/9. 小火翻炒，放入一个老姜（拍碎）、香料
8/9. 倒入适量的水盖上锅盖小火焖
9/9. 焖到个人喜欢的软硬度放入鸡精，醋，芝麻起锅，开吃！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与白果、五味子、莼菜搭配；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与绿豆芽、黑木耳、大蒜搭配；与小白菜、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1057 千卡
- 脂肪57.8 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物246.8 克
- 钠64552.4 毫克
- 钙1441 毫克
- 铁53.4 毫克
- 钾561 毫克