| 番茄肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 695克 | 番茄肉酱意大利面热量/卡路里1084千卡 | |||

1/4. 肉糜用盐和料酒腌制,与此同时,烧水放入橄榄油和盐煮意大利面。番茄去皮切小块、洋葱蒜切细。炒锅中放适量橄榄油炒肉糜至变色后捞出备用。

2/4. 余油中放入洋葱蒜爆香,加入番茄块炒,然后加入炒好的肉糜熬制,加入生抽之后自己看是否加入盐。起锅前加入料酒和黑胡椒碎,我用的是家里没喝完的花雕。

3/4. 炒锅内放入煮好沥过水的面条,加入适量煮意大利面的水,放入炒好的番茄肉酱。加入盐、黑胡椒碎和香菜碎拌匀。

4/4. 装盘享用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、清热生津等功效;可与西葫芦、黄鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、鲇鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、防癌等功效;可与牛肉、五花肉、大蒜搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与排骨、玉米面、猪肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;