| 酸菜花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 295克 | 酸菜花甲热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于滑翔飞行100分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜花甲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲（250克）、酸菜（50克）、大蒜（1个）、姜（1个）、青辣椒（1个）、老干妈（1勺）
1/6. 花甲用清水洗净，最好用开水煮一下，大概3-5分钟，让花甲都张开口，装盘！葱花切段
2/6. 酸菜，青椒切片，蒜蓉姜切碎（如图）
3/6. 入油炒香蒜蓉跟姜
4/6. 倒入青椒跟酸菜，炒1分钟！
5/6. 花甲倒入锅内，放盐、老干妈一勺！放点水闷一下！（基本是5分钟就可以了）撒些葱花
6/6. 出锅咯！哈哈，看着都有食欲吧！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低胆固醇、促进消化等功效；可与鸭子、鸭胸脯肉、鸭肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、促进消化等功效；可与洋葱、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 酸菜花甲热量351 千卡
- 脂肪55.3 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾877 毫克