| 玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 620克 | 玉米面发糕热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于跨栏135分钟消耗的热量...600 | |||||
玉米面发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面（80克）、面粉（240克）、牛奶（250毫升）、发酵粉（3克）、盐（少许）、大枣（适量）、清水（适量）
1/5. 3份面粉加1份的玉米面粉加牛奶混合均匀，不够的话加点清水，软硬合适似拉条子状。
2/5. 加入笼屉中发酵至二倍或者2.5倍大小最好，蒸前加红枣粒。不能来回搬弄。
3/5. 冷水开锅后，蒸15分钟即可。
4/5. 好看，好吃，
5/5. 扎实，好吃，
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、养颜等功效；可与淮山、蒜头、山药搭配；与石螺、蚝豉、黄螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与韭菜、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面发糕热量1353 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质76.91 克
- 碳水化合物217.43 克
- 钠10084.7 毫克
- 钙459 毫克
- 铁22.51 毫克
- 钾645 毫克