| 茴香韭菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香苗 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1135克 | 茴香韭菜肉馅水饺热量/卡路里2872千卡 | |||

1/7. 茴香洗净,只留前部分的苗,切末备用

2/7. 韭菜也切末,肉我是买的时候让人家打碎的,把韭菜,茴香和肉混在一起,把鸡蛋,盐,十三香,酱油,醋,香油混在一起拌匀,

3/7. 盆里放面,在中间挖个坑,用六七十度的热水倒入和面,面揉个差不多放在盆里让他醒半个小时,

4/7. 面揉成剂子,切成团,用手按扁,用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮

5/7. 饺子都会包,就不叙述过程了

6/7. 锅里烧开水然后下饺子,一般我都是让锅滚三滚,在敞开锅盖煮一滚

7/7. 味道比自己想象的好吃多了,
茴香苗的热量24千卡(每100克);具有理气和胃、暖胃气、温肝肾等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效;可与虾、北极虾、墨鱼搭配;与牛肉、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、滋肝阴等功效;可与大蒜、丝瓜、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抑菌等功效;可与北极虾、粳米、红枣搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;