| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 535克 | 油焖大虾热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于瘦身操203分钟消耗的热量...354 | |||||
油焖大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜大虾（适量）、青辣椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/6. 把油洗净，去虾线，去须腿和尾
2/6. 用料酒腌l5分钟
3/6. 调料：糖，醋，生抽，蚝油，鸡精，水，淀粉调好备用
4/6. 备葱丝，姜丝，蒜末，青辣椒切成块状
5/6. 锅内放油，加热至七成熟，放入虾，两面炸至虾红，炸出虾油，捞出
6/6. 锅内留底油，爆炒葱姜蒜末，炒出香味后，把调好的料汁放入锅内，放入虾，盐焖，出锅前把辣椒放入，翻炒几下，出锅。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、开胃消食等功效；可与鳝鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、促消化等功效；可与黄瓜、猪骨、绿豆芽搭配；与莼菜、小白菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油焖大虾热量1199 千卡
- 脂肪115.59 克
- 蛋白质22.51 克
- 碳水化合物258.33 克
- 钠37645.4 毫克
- 钙856 毫克
- 铁30.61 毫克
- 钾1370 毫克