| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 687克 | 辣子鸡热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于踢踏舞175分钟消耗的热量...288 | |||||
辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 姜，辣椒，大蒜，大葱切好备用
2/8. 鸡肉切块，用凉水淘一下血水
3/8. 油热以后先将姜，葱，干辣椒，大蒜放入，炒香，然后放入鸡块，炒
4/8. 水分炒干，鸡肉变色后，加入适量的盐，花椒粉，酱油（这里盐先少量，大概小半勺，够入味就可以，如果放多了会很咸）
5/8. 炒的肉上色，水分差不多也炒干，就倒入水莫过鸡块就可以，大火烧开，小火慢顿
6/8. 青椒切好
7/8. 开始收汤，加入青椒和适量的盐，（这里盐适量，具体更具自己的口味尝着放）小抄几下就可以
8/8. 可以出锅啦！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、预防高血压等功效；可与粳米、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、促进消化等功效；可与龙须菜、玉米面、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、防感冒等功效；可与茄子、明虾、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量838 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物193.2 克
- 钠15991.7 毫克
- 钙898 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾2859 毫克