| 三杯豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 231克 | 三杯豆腐热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于买东西67分钟消耗的热量...180 | |||||
三杯豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（适量）、姜片（多）、葱段（多）、大蒜（几颗）、米酒（适量）、生抽（适量）
1/5. 辅料切好
2/5. 豆腐切块，过开水，去掉豆腥味
3/5. 平底锅煎豆腐，双面煎至金黄
4/5. 炒锅下葱姜蒜，炒香，看到姜片变比较干，蒜金黄，就把豆腐平摆在这些辅料上。用一个小碗调好酱料：米酒，生抽，水1:1:1。倒入锅中。再下一颗冰糖
5/5. 盖锅盖，中火炖煮，水快收干的时候下干辣椒／生辣椒翻炒至汁收干
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、帮助消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、预防感冒、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋、火腿、玉米面搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、驱寒暖身等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 三杯豆腐热量200 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物54.2 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾302 毫克