| 椰香南瓜凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕粉 | 克 | 280千卡 | 373千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 668克 | 椰香南瓜凉糕热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于唱歌632分钟消耗的热量...120 | |||||
椰香南瓜凉糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（净）（150克）、藕粉（75克）、粘米粉（50克）、澄粉（25克）、细砂糖（60克）、牛奶（200克）、水（200克）、椰蓉（适量）
1/9. 南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。
2/9. 将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机
3/9. 打成细腻的浓浆。
4/9. 取一耐热容器，涂上薄薄一层食用油防粘，将1/3的南瓜泥浆倒入，放入烧开水的蒸锅，中火蒸7-8分钟。
5/9. 再打开锅盖，将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆，蒸12分钟。
6/9. 蒸好后定型成糕状，稍冷放入冰箱冷藏凉透。
7/9. 用小切四周划一下，脱膜，切出小块
8/9. 将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀粘上一层椰蓉，就OK了。
9/9. 切小块又可以带给小朋友们分享了！
食材功效信息
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增加食欲、散血、止血散瘀等功效；可与皮皮虾、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、益精强志、止烦等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与枣、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香南瓜凉糕热量1264 千卡
- 脂肪75.08 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物362.52 克
- 钠87.4 毫克
- 钙322 毫克
- 铁22.09 毫克
- 钾843 毫克