| 菌汤烩虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 895克 | 菌汤烩虾丸热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于修建房屋86分钟消耗的热量...330 | |||||
菌汤烩虾丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（一斤）、杏鲍菇（一根）、金针菇（一袋）、鲜香菇（三颗）、小细菇（三两）、菌菇口味浓汤宝（一盒）、盐（少许）
1/9. 备料，鲜虾去壳。
2/9. 杏鲍菇，鲜香菇洗净切片，金针菇，小细菇洗净。
3/9. 虾肉剁碎。
4/9. 虾肉剁碎后加入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉后搅拌均匀。
5/9. 锅中加水烧开，下入虾丸。
6/9. 锅中做水八成热时各种菌下锅稍煮关火。
7/9. 各种菌煮后攥水备用。
8/9. 锅中加水适量，放入浓汤宝充分容解后倒入菌菇和虾丸，靠会汤汁，加入少许淀粉。
9/9. 出锅摆盘。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、治疗高血压、强精等功效；可与燕麦、豆苗、藕搭配；与南瓜、樱桃番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌汤烩虾丸热量472 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物91.5 克
- 钠10202.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾440 毫克