| 贡菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 贡菜 | 克 | 595千卡 | 374千卡 | 3.2克 | 35.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 麻辣酱 | 克 | 48千卡 | 88千卡 | 0.49克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 956克 | 贡菜炒肉丝热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于种花313分钟消耗的热量...270 | |||||
贡菜炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、贡菜（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、麻辣酱（适量）、生姜（适量）、白砂糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）
1/5. 贡菜切丁备用
2/5. 瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。
3/5. 开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。
4/5. 加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。
5/5. duang！duang！duang！
香喷喷的贡菜炒肉丝出锅啦～～～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、生津液、补肾养血等功效；可与冬笋、木瓜、香芋搭配；与红螺、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
贡菜的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、解毒、安神等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、健脾胃等功效；可与五花肉、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
麻辣酱的热量88千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 贡菜炒肉丝热量1410 千卡
- 脂肪43.79 克
- 蛋白质37.08 克
- 碳水化合物183.11 克
- 钠38673 毫克
- 钙674 毫克
- 铁32.55 毫克
- 钾1653 毫克