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红烧羊肉

红烧羊肉的热量和减肥功效

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红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿肉1900千卡190千卡17.9克12.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
孜然14千卡100千卡1克4克
总量1442红烧羊肉热量/卡路里2294千卡
芭蕾舞 热量2294千卡,相当于芭蕾舞478分钟消耗的热量...288

红烧羊肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

羊腿肉(1000克)、胡萝卜(3个)、洋葱(1个)、大蒜(5瓣)、大葱(三段)、姜(5片)、花椒(若干)、八角(一枚)、孜然(一勺)、香叶(三片)、干辣椒(5个)、馕饼(1个)
红烧羊肉的做法图解1

1/7. 将羊肉,洋葱,胡萝卜,葱,姜,蒜处理完毕备用

红烧羊肉的做法图解2

2/7. 将馕饼切好备用

3/7. 加油适量,油开以后放两勺白糖炒出糖色,加羊肉翻炒

4/7. 加花椒,香叶,八角,辣椒干,孜然,蒜,姜,葱段炒出香味后加水没过羊肉炖煮

红烧羊肉的做法图解5

5/7. 加盐适量按照自己的口味,加洋葱翻炒,后吧胡萝卜放在面上,盖锅盖炖煮20分钟

红烧羊肉的做法图解6

6/7. 烧烂入味以后,加少量青辣椒和小葱提味,翻炒关火

红烧羊肉的做法图解7

7/7. 将汤汁和肉一起倒在切好的馕饼上,这道菜就可以上桌了

食材功效信息

羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温中暖下、益气补虚、温补脾胃等功效;可与辣椒、海参、香菜搭配;与鲳鱼、茶叶、竹笋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、消食等功效;可与香菇、西瓜、卷心菜搭配;与樱桃、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、抗癌等功效;可与西葫芦、排骨、大蒜搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、防肿瘤等功效;可与洋葱、猪肉、醋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓解疲劳、抗癌等功效;可与海虾、兔肉、粳米搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧羊肉热量2294 千卡
  • 脂肪50.2 克
  • 蛋白质89.6 克
  • 碳水化合物291.74 克
  • 193.7 毫克
  • 993 毫克
  • 46.71 毫克
  • 2806 毫克

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