| 如何卤肉和炒料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 如何卤肉和炒料热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于晾衣服861分钟消耗的热量...120 | |||||
如何卤肉和炒料的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、小茴香籽（一小把）、桂皮（三块）、大料（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、黄豆酱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、草果两个（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肉用筷子扎一下，用盐和花椒抹好腌制20分钟
2/5. 水开以后放入肉
3/5. 白糖在锅里炒化后，放入一勺煮肉汤，将糖水倒入煮肉锅里
4/5. 炒料：小茴香，大料，香叶，草果拍裂放入锅里炒香炒干后，放入油，再放入干辣椒，葱姜蒜，香菜根，黄豆酱，酱油，炒料做好
5/5. 将炒料放入锅中，再放点老抽，煮四五十分钟即可
食材功效信息
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、温经止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、降血糖等功效；可与羊排、虾、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如何卤肉和炒料热量1722 千卡
- 脂肪67.19 克
- 蛋白质116.9 克
- 碳水化合物443.61 克
- 钠19780.3 毫克
- 钙1022 毫克
- 铁42.18 毫克
- 钾2855 毫克