| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 176克 | 蛋挞热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于垒球84分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（8个）、细砂糖（20克）、牛奶（60克）、动物性淡奶油（80克）、蛋黄（2个）
1/5. 准备所有材料，注意：蛋挞皮一定要完全解冻。
2/5. 将牛奶、糖、奶油放入锅中加热，融化糖。
3/5. 冷却后倒入低筋粉和蛋黄，搅拌均匀后过筛。蛋挞液就做好了！
4/5. 蛋挞液倒入蛋挞皮，7-8分满即可。
5/5. 预热烤箱到210度，上下火烤25分钟，香喷喷的蛋挞就出炉啦！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、益肾、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与菠菜、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、玉米、茼蒿搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量336 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物151.39 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克