| 完美超软麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 95千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 308克 | 完美超软麦芬蛋糕热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于高抬腿85分钟消耗的热量...480 | |||||
完美超软麦芬蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、蛋白（66克）、蛋黄（36克）、牛奶（39毫升）、花生油（30克）、泡打粉（3克）、白砂糖(蛋白里)（36克）、白砂糖(蛋黄里)（6克）
1/3. 砂糖5g放入蛋黄里打发至发白，分三次加入花生油，每次拌匀后再加下一次，拌好后加入牛奶拌匀。筛入低筋粉快速翻拌均匀。
2/3. 白砂糖分三次加入蛋白中打发至奶油状。再分三次加入蛋黄糊中轻轻快速翻拌均匀，再导入麦芬杯中七分满。
3/3. 170度25分钟就好了(??ω??)??烤好后倒扣冷却。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干贝、西红柿、基围虾搭配；与地瓜、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、润肺利咽等功效；可与海虾、干贝、韭菜搭配；与地瓜、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与白砂糖、金桔、巧克力相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、止血、促生长等功效；
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营养信息
- 完美超软麦芬蛋糕热量677 千卡
- 脂肪132.01 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物123.52 克
- 钠303.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾418 毫克