| 简约版抹茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 简约版抹茶冰淇淋热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于太极拳110分钟消耗的热量...240 | |||||
简约版抹茶冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、全脂牛奶（200克）、白糖（50克）、抹茶粉（15克）
1/6. 准备好材料
2/6. 将蛋黄和糖用电动打蛋器打一分钟，表面出现细腻的泡沫，为了糖彻底融化在蛋黄里。
3/6. 将打好的蛋黄液碗放入开水锅中隔水加热，同时用电动打蛋器慢速搅拌，为了让蛋黄彻底乳化，当看到碗里的蛋黄液变得发白时，蛋黄液就熟了。
4/6. 将碗拿出后加入抹茶粉，搅拌均匀后，过两次筛，待彻底放凉后，放入冰箱。
5/6. 每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三次后再过4小时拿出，用专用冰淇淋挖球器挖出就OK了。
6/6. 新鲜出炉，开动吧！美美哒
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、护视力等功效；可与小米面、洋葱、紫菜搭配；与糖精、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、美容、润肠等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与白砂糖、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、促进消化、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简约版抹茶冰淇淋热量439 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质21.05 克
- 碳水化合物108.27 克
- 钠175.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克