| 周末合家欢-酱闷黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 周末合家欢-酱闷黄花鱼热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于钓鱼262分钟消耗的热量...180 | |||||
周末合家欢-酱闷黄花鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、姜（30克）、大葱（30克）、料酒（4勺）、醋（2勺）、酱油（4勺）、黄豆酱（1勺）、盐（半勺）
1/8. 食材，鱼、姜、葱。
2/8. 将鱼两面切刀花。4勺料酒、1勺醋、2酱油，调好，将鱼腌20分钟，撒入姜、葱沫。去腥、入味。
3/8. 平底锅，放油烧热至9成热，可以放多一点，目的是将鱼定型。煎至两面金黄。
4/8. 1勺醋，2勺酱油，1勺黄酱，半勺盐，调匀备用。
5/8. 炒锅放少量油，烧至7成热，放姜、葱段，炒出香味。
6/8. 将煎好的鱼，放入炒锅，加入2碗水，水稍没过鱼即可。
7/8. 调好的酱料，浇入锅内，烧至汤汁浓稠，即可出锅。
8/8. 美味的酱闷黄花鱼，出锅摆上，请享用吧！
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、益肾补虚、开胃消食等功效；可与鸡蛋、芥蓝、福寿鱼搭配；与冰棍、鳙鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、预防高血压等功效；可与北极虾、樱桃、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀虫、活血等功效；可与姜、大蒜、绿豆芽搭配；与芹菜、水芹菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 周末合家欢-酱闷黄花鱼热量786 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠56282.3 毫克
- 钙895 毫克
- 铁46.6 毫克
- 钾1714 毫克