| 芋头排骨焖饭-家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 2346千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1212克 | 芋头排骨焖饭-家庭版热量/卡路里3377千卡 | |||
 热量3377千卡，相当于水中有氧健身操844分钟消耗的热量...240 | |||||
芋头排骨焖饭-家庭版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（400克）、芋头（350克）、大米（600克）、生姜丝（30克）、黄酒（10毫升）、生抽酱油（20毫升）、老抽酱油（10毫升）、食盐（可不放）（2克）、食用油（适量）、清水（适量）
1/5. 芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！
2/5. 热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。
3/5. 将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！
4/5. 将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按“肉类”键即可。
5/5. 等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、补中益气、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、补脾、帮助消化等功效；可与荷叶、红薯、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、延年益寿、保护心脏等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、预防高血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 芋头排骨焖饭-家庭版热量3377 千卡
- 脂肪105 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠44.3 毫克
- 钙927 毫克
- 铁49.1 毫克
- 钾789 毫克