| 自制沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 898克 | 自制沙琪玛热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡，相当于弹风琴1079分钟消耗的热量...150 | |||||
自制沙琪玛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白砂糖（200克）、水（150毫升）、鸡蛋（4个）、葡萄干（少许）、黑芝麻（少许）
1/6. 准备好食材
2/6. 鸡蛋和面粉混合，揉成面团，再盖上布醒20分钟。
3/6. 把面擀成3mm左右厚度的皮，然后切成条（为了防止粘连，记得撒干粉）
4/6. 把油烧热，下面条～时间适当，不要糊掉哦！
5/6. 把白砂糖放入锅中，慢慢熬成糖浆。记得要不停搅拌，防止糊锅。糖浆好了之后马上下炸好的面条、葡萄干、黑芝麻迅速搅拌均匀。
6/6. 准备好的容器底部涂上薄薄一层食用油。把搅拌好的面条放入容器按压。放置十五分钟，切块，duang～沙琪玛完成咯！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与紫菜、生菜、荠菜搭配；与味精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、降低胆固醇等功效；可与蜂蜜、薏苡仁、枸杞子搭配；与虾、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制沙琪玛热量2698 千卡
- 脂肪57.67 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物280.55 克
- 钠171.8 毫克
- 钙908 毫克
- 铁34.15 毫克
- 钾1496 毫克