| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1024千卡 | |||

1/11. 奶油奶酪,牛奶一起隔水搅拌

2/11. 搅拌至无颗粒时加入黄油继续搅拌

3/11. 搅拌至细腻光滑 从水里取出

4/11. 分次加入蛋黄 每加一次都要搅拌均匀

5/11. 将面粉筛入搅拌好的芝士糊中 搅拌均匀

6/11. 蛋清中加入几滴柠檬汁

7/11. 分三次加入糖 电动打蛋器快速打发

8/11. 打发至湿性发泡即可

9/11. 分次将打发蛋白放入芝士糊中 翻拌均匀 放入容器内 准备烤制

10/11. 烤盘中加水 上放烤网 将蛋糕模具放在考网上 180°30分钟 上色后 转140°30分钟即可 烤好后不要立即拿出 在烤箱里再闷30分钟后拿出

11/11. 拿出脱模 即可享用美味
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与番茄酱、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆肉、西红柿、生菜搭配;与豆浆、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;