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鲜椒仔姜嫩兔

鲜椒仔姜嫩兔的热量和减肥功效

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鲜椒仔姜嫩兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
兔肉219千卡73千卡16.399999克0.3克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生粉160千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1530鲜椒仔姜嫩兔热量/卡路里1351千卡
哑铃 热量1351千卡,相当于哑铃450分钟消耗的热量...180

鲜椒仔姜嫩兔的做法共8个步骤

食材主料/辅料

兔肉(300克)、莴笋(两根)、仔姜(适量)、小米椒(一把(看个人对辣椒的喜好程度))、大蒜((2—4)瓣)、八角(两个)、三萘(一个)、花椒(适量)、豆瓣酱(一勺)、盐(一勺(腌制兔肉))、料酒(两勺(腌制兔肉))、盐(适量(炒制兔肉))、鸡精(适量)、生粉(1-2勺)、高汤(500毫升)、食用油(200毫升)
鲜椒仔姜嫩兔的做法图解1

1/8. 兔肉切丁,放入盐和料酒,腌制半小时左右

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解2

2/8. 莴笋切滚刀

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解3

3/8. 仔姜切丝,小米椒剁碎,蒜瓣切片,切两三片老姜片(取味),八角掰碎,三萘切碎,豆瓣酱舀到器皿备用。

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解4

4/8. 油烧热,兔肉放生粉拌匀,下油锅,翻炒几次变色后起锅,油留在锅内。

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解5

5/8. 下花椒,蒜瓣,小米辣,八角,三萘,老姜片,豆瓣酱,炒出香味。

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解6

6/8. 锅内加入500ml高汤或者白开水。

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解7

7/8. 随后加入先过了一次的兔肉,如果喜欢软口感的莴笋,可以先提前放莴笋,然后放兔肉,总之兔肉在五分钟左右的时候,下仔姜丝,拌匀后起锅。

鲜椒仔姜嫩兔的做法图解8

8/8. 成品,有食欲么?

食材功效信息

兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有保健、利大肠、解热毒等功效;与小白菜、芥末酱、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、消积下气、利五脏等功效;可与胡萝卜、大蒜、香菇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、降血糖、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、北极虾、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、猪肉、粳米搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、行气、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 鲜椒仔姜嫩兔热量1351 千卡
  • 脂肪119.56 克
  • 蛋白质53.189999 克
  • 碳水化合物342.36 克
  • 21377.5 毫克
  • 1127 毫克
  • 45.86 毫克
  • 1852 毫克

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