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川味烤鱼

川味烤鱼的热量和减肥功效

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川味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼1130千卡113千卡16.6克5.2克
洋葱60千卡40千卡1.1克0.1克
芹菜30千卡20千卡0.8克0.1克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
生姜16千卡80千卡1.82克0.75克
红椒212千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1493川味烤鱼热量/卡路里1555千卡
打拳击 热量1555千卡,相当于打拳击130分钟消耗的热量...720

川味烤鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1000克)、洋葱(150克)、红椒(100克)、干海椒(10克)、花椒(10克)、芹菜(150克)、生姜(20克)、大蒜(3个)
川味烤鱼的做法图解1

1/9. 草鱼清洗干净,去除鱼腹黑膜,去除鱼线备用。

川味烤鱼的做法图解2

2/9. 鱼去尾、去鱼鳍。

川味烤鱼的做法图解3

3/9. 鱼顺鱼骨,两边各划一刀,将鱼平铺开。

川味烤鱼的做法图解4

4/9. 鱼用盐、生姜蒜水、料酒腌好,放入冰箱冷藏2小时。

川味烤鱼的做法图解5

5/9. 再用香油、花生油刷鱼两面后,放入烤箱,烤箱温度160度,15分钟。出烤箱后,再刷一次油后,放入烤箱,烤箱温度160度,15分钟。

川味烤鱼的做法图解6

6/9. 将洋葱切片,葱切段,芹菜切断,红椒青椒切块,大蒜生姜切片备用。

川味烤鱼的做法图解7

7/9. 锅中放入植物油,将干海椒、花椒、生姜、大蒜爆香。

川味烤鱼的做法图解8

8/9. 依次放入洋葱、红椒、青海椒、芹菜、葱,翻炒。

川味烤鱼的做法图解9

9/9. 将炒好的料,放在烤好的鱼上面,放入烤箱,烤箱温度160度,5分钟。出锅即可。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、平降肝阳、养颜等功效;可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、帮助消化等功效;可与五花肉、松子、排骨搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、挡辐射、开胃消食等功效;可与花菜、娃娃菜、海虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、镇静安神等功效;可与粳米、鸡肝、百合搭配;与虾、河蟹、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 川味烤鱼热量1555 千卡
  • 脂肪27.25 克
  • 蛋白质46.52 克
  • 碳水化合物177.81 克
  • 207.4 毫克
  • 815 毫克
  • 18.01 毫克
  • 2483 毫克

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