| 红烩鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1094克 | 红烩鲈鱼热量/卡路里791千卡 | |||

1/4. 鲈鱼洗净,片开,塞入葱姜蒜趣味,表面涂抹少量盐,到少许醋腌制15分钟
2/4. 待水开后,放入锅中蒸7分钟
3/4. 锅中放少许油,放入萝卜和西兰花翻炒,后倒入红酒,少许番茄酱,
4/4. 鲈鱼出锅后,倒出盘内汤汁,将先前做好的红烩汤汁淋在上面,就出锅了
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、益肾安胎、益脾胃等功效;可与南瓜、姜、豆腐搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、化痰止咳、下气等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、促进生长等功效;可与西红柿、牛肉、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容美颜、促消化、缓解水肿等功效;可与花生碎、花生米、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、健胃消食等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;