| 夏日必搭-香草、草莓冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 总量 | 437克 | 夏日必搭-香草、草莓冰淇淋热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于侧泳298分钟消耗的热量...480 | |||||
夏日必搭-香草、草莓冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、淡奶油（250克）、白砂糖（蛋黄用）（60克）、白砂糖（奶油用）（25克）、香草精（1滴）、草莓粉（2勺）、蛋黄（3个）
1/8. 将鸡蛋加白砂糖打发白。
2/8. 牛奶倒入小奶锅里，加一滴香草精，中火烧沸腾关火放凉。
3/8. 将牛奶缓缓加入打发的蛋黄液里拌匀，然后再用小火慢慢熬稠，一定要边烧边搅拌哦，不然鸡蛋容易起花。熬成浓稠状关火放凉。
4/8. 将淡奶油加白砂糖打发有纹路即可。
5/8. 将冷却的牛奶液分别装盒，草莓粉放入一个盒里调匀，制成草莓味，然后将两种液体用漏勺过漏一遍，再加入打发好的奶油，拌匀。
6/8. 然后放冰箱里冷冻一小时，取出用搅拌器继续打搅均匀（装冰淇淋的盒子最好用深一点的，这样打发时不容易溅出来），然后继续放入冷冻室，期间毎隔40分钟又拿出来搅拌一下，重复次数越多，冰淇淋的口感越顺滑，最后放冰箱冷冻过夜即可。我只绞拌了两次，口感也还算过得去，想吃出美味，还是要付出代价滴。
7/8. 吃的时候搭配一些新鲜水果，超级好看又好吃！
8/8. 赶紧试试吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与韭菜、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、小米、菠菜搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日必搭-香草、草莓冰淇淋热量2380 千卡
- 脂肪128.44 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物116.34 克
- 钠445.7 毫克
- 钙342 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾489 毫克