| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1102克 | 番茄鱼热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于空手道97分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、草鱼（适量）、姜（适量）
1/9. 草鱼不要太大，一般两斤左右
2/9. 老妈家里的刀该磨了，呵呵
3/9. 片好。
4/9. 姜片，淀粉，一点点料酒腌制一个小时。记住把鱼片再好好洗干净。
5/9. 根据鱼的大小准备西红柿。
6/9. 当然还要搭配酱。记住不是沙司哦。用料理机或者刀把番茄切到尽可能的碎。
7/9. 热锅凉油，先把番茄碎放入炒出汁，再加入番茄酱，炒出味道，加热水，水开后调味，用糖，一点点生抽，香醋和白胡椒，盐调味。喜欢酸中有点辣的可以加点切碎的辣椒丁，出来是酸辣酸辣的味道。一般番茄酱都是有咸味的，所以尝一下再加盐。先放入鱼头，煮熟，再把腌制好的鱼片一片一片放入，汆熟大概两三分钟即可。这样鱼肉才会鲜嫩，时间一定不要久。全程大火。
8/9. 出锅加点小香葱。看看鱼肉是不是很滑嫩啊
9/9. 夏天到了，酸爽的番茄鱼让没有胃口的你爱上吃饭。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、防癌等功效；可与鸡蛋、西兰花、圆白菜搭配；与鱼肉、河蟹、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、平降肝阳等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量971 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠65.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾770 毫克