| 金针菇培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 624克 | 金针菇培根卷热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于砍柴206分钟消耗的热量...360 | |||||
金针菇培根卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（350克）、培根（6片）、生抽（3勺）、蚝油（1勺）、盐（半勺）、白糖（半勺）、淀粉（半勺）、清水（3勺）、黄油（15克）
1/9. 金针菇切断根部清洗
2/9. 放入锅中煮3-5分钟
3/9. 煮熟之后放入冷水过凉
4/9. 开始调酱汁：3勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，半勺淀粉，3勺清水
5/9. 一条培根从中间切开，将金针菇挤干水分用牙签固定，可以做12个，刚好一盘
6/9. 锅内放黄油加热
7/9. 放入培根金针菇卷小火慢煎，要勤翻面，让培根一圈都煎成金黄
8/9. 倒入料汁，让培根金针菇卷均匀吸满料汁，保持小火，2分钟
9/9. 盛盘！可以享用美食啦，肥美多汁，大快朵颐！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇培根卷热量1239 千卡
- 脂肪149.76 克
- 蛋白质56.23 克
- 碳水化合物215.78 克
- 钠12979 毫克
- 钙295 毫克
- 铁6.39 毫克
- 钾903 毫克