| 石锅鸭嘴鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 284克 | 石锅鸭嘴鱼热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于画画145分钟消耗的热量...270 | |||||
石锅鸭嘴鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭嘴鱼（一条）、姜（适量）、葱（适量）、辣椒（一个）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸭嘴鱼一条，切段，用胡椒粉和料酒，少许盐腌十分钟
2/6. 煎五分钟
3/6. 倒人烧热的石锅
4/6. 撒蒜茸
5/6. 黄豆酱和糖，酱油调和，不用放盐，黄豆酱已有味道
6/6. 淋上酱，撒红椒圈和葱花，淋滚油即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；可与牛肉丝、牛五花肉、牛腱子肉搭配；与豆腐、脆豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、虾、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅鸭嘴鱼热量654 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物67.6 克
- 钠31.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1520 毫克