| 意式空心面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1099克 | 意式空心面热量/卡路里1378千卡 | |||

1/4. 按照面条机的说明,按比例放进高筋面粉和水,两人的量

2/4. 压出来的空心面是长条形的,用剪刀剪成5厘米左右的小段

3/4. 压好的空心面在开水中煮熟,黑木耳和生菜烫熟,煎鸡蛋…

4/4. 用洋葱、肉末、番茄酱炒熟,调好酱汁淋在空心面上,摆盘,完工
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效;可与鲫鱼、三文鱼、黄鱼搭配;与红薯、土豆、冰棍相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效;可与茄子、圆茄子、洋葱搭配;与北极虾、首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、健胃消食、促进消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、增强免疫力、预防便秘等功效;可与竹笋、海蜇皮、鲫鱼搭配;与马肉、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;