| 香糯猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 994克 | 香糯猪蹄热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于山地车296分钟消耗的热量...498 | |||||
香糯猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、冰糖（3勺）、大蒜（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/1. 抄水，抄水时放入料酒，锅盖不要盖（抄水后将猪蹄放入冷水中） 2、放入油，开始炒冰糖，冰糖成褐色，全部融后，放入猪蹄翻炒，将冰糖包裹猪蹄 3、放入生抽和老抽再翻炒，放水，莫过猪蹄，用大火焖分钟后放入电高压锅焖 4、高压锅焖15分钟后，将猪蹄到入炒锅后，收汁，收汁时，放入小葱
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、解毒等功效；可与五味子、莼菜、草莓搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、消食理气等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、降血压、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香糯猪蹄热量2455 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物171.7 克
- 钠403.7 毫克
- 钙181 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾500 毫克