| 东北芹菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 包菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1078克 | 东北芹菜饺子热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于穿衣服915分钟消耗的热量...120 | |||||
东北芹菜饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（500）、菠菜汁（250克）、芹菜（500克）、鲜肉（250克）、包菜（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（材料勺半勺）、香油（少许）、酱油（半勺）、食用油（3勺）
1/5. 将菠菜汁和面粉提前和好放置一边，这个配方的面粉和出来会比较硬，这样放上一两个小时用的时候特别劲，吃起来味道好，不喜欢的可以多放些水的。
2/5. 将芹菜和包菜的分别切好，放进开水中打个水焯，这个度要掌握好不要焯太久会烂，取出后用手撰干水分在剁成馅，将之前准备好的鲜肉取出剁成肉馅倒上油、盐、鸡精、十三香、酱油一起搅拌均匀，最后在把刚才剁好的菜馅倒进一起搅拌均匀。
3/5. 取出之前和好的面团柔好，作出N个大小相同的挤子，赶成饼就可以包了。
4/5. 我个人觉得包的褶子越多越漂亮味道也不影响
5/5. 放进开水煮到饺子飘上来在稍等一分钟营养又美味的东北饺子出锅了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、增强免疫力等功效；可与花生、红薯、粳米搭配；与螃蟹、菊花、虾米相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、预防感冒等功效；可与胡萝卜、木耳、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 东北芹菜饺子热量1830 千卡
- 脂肪215.17 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物212.34 克
- 钠15905.5 毫克
- 钙231 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾630.3 毫克