| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 778克 | 家常豆腐热量/卡路里1076千卡 | |||

1/8. 豆腐切厚片,加少许盐。放置片刻后,两面煎黄。

2/8. 青红椒去籽,切块。

3/8. 葱姜蒜切大粒。葱白很青叶分开。

4/8. 五花肉切薄片,加盐 酱油 料酒 码味,放置片刻

5/8. 锅内放油,下葱姜蒜粒。小火煸炒出香味。

6/8. 下五花肉片,稍加煸炒,即下煎好的豆腐片。翻炒片刻,加入酱油(我把老抽当生抽放了,有点黑,别跟我学哈)。

7/8. 加盐调味。出锅前洒入葱叶。

8/8. 成品。加错了老抽,这菜品,很不好啊。第一次发,见谅见谅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、解热等功效;可与糙米、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、补肾养血等功效;可与大蒜、白菜、紫菜搭配;与甘草、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、开胃消食、降血糖等功效;可与虾、羊排、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、清热润燥等功效;可与鲑鱼、鲢鱼、鲤鱼搭配;与竹笋、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;