| 蛋糕类-糯米小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 213克 | 蛋糕类-糯米小蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于打扫190分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋糕类-糯米小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（60克）、水磨糯米粉（120克）、泡打粉（4克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）
1/4. 步骤一:鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖，开始 全蛋的打发，（全蛋打发比较耗时间，这里我说下，全蛋打发先用电动打蛋器的高速档，打到变白大约五分钟，再转用中速档打到蛋糊低落下纹路不会马上消失，可以用低落的蛋糊画8字，最后转低速沿盆周围打一分钟）总共过程十几分钟！
2/4. 步骤二:粉类混合，把水磨糯米粉和泡打粉混合过筛，分三次加入蛋糊中，用翻拌的手法拌匀！（就是炒菜时候的翻拌，不能画圈容易消泡！粉类不要全部加入蛋糊中，剩余少量与接下来的油和奶混合，这样做出来糊不会消泡）
3/4. 步骤三:把色拉油和牛奶混合好倒入剩下少量粉类，搅拌均匀后再加入蛋糊中！同样用翻拌手法把面糊拌匀！这样做出来面糊不会消泡，肯定成功哟！
4/4. 步骤四:把面糊倒入模具中，放入预热好的170度烤箱中，三十分钟后就好了，烤至蛋糕表面成金黄色即可！冷后脱模就可以吃啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、百合、苋菜搭配；与茶叶、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、巧克力、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕类-糯米小蛋糕热量721 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物140.22 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克