| 椰香南瓜糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 756克 | 椰香南瓜糯米糍热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于排舞339分钟消耗的热量...270 | |||||
椰香南瓜糯米糍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、糯米粉（适量）、澄粉（适量）、豆沙（适量）、椰蓉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/15. 粉类原料备用。
2/15. 南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。
3/15. 澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例2：1）
4/15. 南瓜去皮后，洗净切块。
5/15. 蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
6/15. 南瓜泥，加入糯米粉中。
7/15. 搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的油，揉成南瓜面团。
8/15. 豆沙揉成大小均匀的小球状。
9/15. 取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球。
10/15. 小心的收口。
11/15. 收好口后揉圆。
12/15. 做好的糯米糍生坯，放在油纸上。
13/15. 大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
14/15. 出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
15/15. 装盘即可食用。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、护肝、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、墨鱼、枣搭配；与明虾、海虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、舒筋活血、补中益气等功效；可与赤小豆、乌鸡、红豆搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰香南瓜糯米糍热量1524 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物202 克
- 钠24.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克