| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 753克 | 糖醋排骨热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于乐队演奏334分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖或冰糖（适量）、葱白（2根）、香芹（1棵）、姜（一小块）、香醋（3勺）、盐（少许）
1/1. 准备好所有材料
2.排骨洗干净
3.锅里放少许油，中小火，放入冰糖，在冰糖还没融掉的时候放排骨，慢慢炒，直到糖融化，然后上色变金黄色为止
4.完全上色后倒入半碗水加入少许盐，小火20分钟煮
5.20分钟后，水分剩下三分之一，加入葱白姜丝香芹，继续煮3分钟，开大火准备收汁
6.收汁的时候倒入香醋，调中火翻炒均匀，约一分钟即可装起食用！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配；与香菜、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛风、降血脂等功效；可与羊排、武昌鱼、鸡肝搭配；与文蛤、南瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、散瘀等功效；可与黑木耳、黄瓜、姜搭配；与茼蒿、羊排、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1337 千卡
- 脂肪21.76 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物56.15 克
- 钠11259.6 毫克
- 钙160 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾991 毫克