| 小纸杯海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 367克 | 小纸杯海绵蛋糕热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于肚皮舞192分钟消耗的热量...270 | |||||
小纸杯海绵蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 食材准备工作，所有容器需无油无水。
2/16. 将蛋清、蛋黄分离，分别打入2个容器中。
3/16. 用电动打蛋器打发蛋清。糖分3次放入，第一次打到如上图，有小绿豆大的泡泡时放入。
4/16. 第二次放糖。如上图大的泡泡都消失时放入，持续打3-5分钟。
5/16. 第三次放糖。持续打3-5分，直到插入筷子不会倒！筷子记得要无油无水哦～
6/16. 植物油，牛奶倒入蛋黄容器，直接用电动打蛋器打发至白色。
7/16. 将三分之一的蛋白放入蛋黄中，上下搅拌均匀。切勿打圈搅拌消泡。
8/16. 将搅拌好的蛋黄沿四周倒入蛋白容器里，上下快速搅拌均匀。
9/16. 将面粉过筛放入搅拌好的蛋液里。边放边上下搅拌，不要打圈搅动，面粉容易起筋，影响口感。
10/16. 蛋液上下搅拌好之后，现在可以预热烤箱了，选择上下烤，180度，20分钟。
11/16. 将蛋液分别倒入小纸杯中，八分满就好了，然后放点黑芝麻点缀一下。
12/16. 预热好放入烤箱。
13/16. 烤到十分钟，浓浓的香味出来了。口水直流啊～烤箱会自动关灯省电哦！不错，赞个！
14/16. 哈哈！出炉啦！好看好吃！
15/16. 成品
16/16. 宝宝有口福啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与香椿、韭菜、西红柿搭配；与兔肉、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小纸杯海绵蛋糕热量865 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克