| 汤种南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉汤种 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 18千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 汤种南瓜吐司热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于田径312分钟消耗的热量...450 | |||||
汤种南瓜吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 30g高粉加30g开水搅拌均匀盖上保鲜膜晾凉后放入冰箱冷藏一夜
2/17. 面包桶内加入淡奶油 南瓜泥 面包桶一角放盐另一角放糖加入高粉和做好的汤种用刮刀拌匀后放入面包机 开启一个和面程序（我的是13分钟）
3/17. 一个程序完事后加入酵母再揉13分钟 完事后加软化的黄油揉25分钟（注意中途让面包机休息下）
4/17. 揉好的面取出室温发酵
5/17. 发成2.5倍 一按不回弹（我是室温22度情况下用了2小时）
6/17. 面团排气 分成六份滚圆 盖保鲜膜放置15分钟（其中三个是每分90g左右 另三个是每份大概70g 因为我的模具小我怕放不下 分了两个模具）
7/17. 取一份擀成长舌状
8/17. 卷起
9/17. 再擀放入你喜欢的果料或酱料 再卷起放入模具
10/17. 每个都这样操作好放入模具 注意放的时候要留空
11/17. 放入烤箱 底部放一盘热水发酵40分钟 （20分的时候我又换了一盘热水 这是发酵完成后的图片）
12/17. 烤箱170度预热5分 在发好的面团上刷水撒上黑芝麻之类的
13/17. 高大上的烤箱 用手机设定 上下火170度 烤35分 中下层 （根据个人烤箱自行调整）
14/17. 上色后加盖锡纸
15/17. 出炉喽（这是卷完后竖着放的）
16/17. 这个是带果料的呦！
17/17. 很软
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、预防高血压、防前列腺等功效；可与五花肉、枣（鲜）、薏米搭配；与大闸蟹、黄鳝、木瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 汤种南瓜吐司热量2341 千卡
- 脂肪198.52 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物264.29 克
- 钠10350.7 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾591 毫克