| 伤心凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水淀粉 | 克 | 37千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 760克 | 伤心凉粉热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于酒保174分钟消耗的热量...138 | |||||
伤心凉粉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
水淀粉（50克）、水（500克）、香菜（适量）、蒜泥（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、盐（7适量）、醋（适量）、味极鲜（适量）
1/1. 1将50克水淀粉放入100克水中，搅拌均匀，2再将400克水倒入锅中，水快开的时候，将刚才搅拌均匀的淀粉水倒入锅中，一直搅拌，直到锅中开始出现大气泡时，倒入已经准备好的器皿中。3放凉，放入冰箱，第二天拿出来切快，放入作料就可以吃了
食材功效信息
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与五花肉、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津通乳、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 伤心凉粉热量401 千卡
- 脂肪203.43 克
- 蛋白质35.17 克
- 碳水化合物113.5 克
- 钠56838.46 毫克
- 钙713 毫克
- 铁33.98 毫克
- 钾926 毫克