| 金银蒜粉丝蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 765克 | 金银蒜粉丝蒸虾热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于冰上钓鱼805分钟消耗的热量...120 | |||||
金银蒜粉丝蒸虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（12只）、粉丝（1把）、大蒜（2头）、食用油（1勺）、盐（少许）、生抽（1勺）、香葱（1棵）、小米辣（1个）
1/11. 粉丝用清水泡软备用。
2/11. 先来制作金银蒜：把大蒜切成细小的颗粒。
3/11. 炒锅注入1勺油，小火烧至5成热，下入2中三分之二的蒜蓉，用锅铲不断搅拌，直到蒜蓉变成金黄色。
4/11. 待3晾凉，倒入碗中，与剩余的生蒜蓉倒在一起。
5/11. 加入少许盐，搅拌均匀。金银蒜就做好了。
6/11. 再来处理虾：用厨房剪剪去虾脚、虾须、虾枪，开背，挑出虾线。
7/11. 清洗干净后，用刀将大虾背部轻轻地剁几下，把虾背整理的稍平一些，便于蒸制时虾身保持平整不变形。
8/11. 摆盘：把粉丝剪成段，摆在盘中。
9/11. 再把虾摆好；这时可以坐上蒸锅了。
10/11. 用小勺把5依次放入虾背，蒸锅上汽后放入虾大火5分钟即可。
11/11. 用小勺淋入少许生抽，放香葱和小米辣装饰。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 金银蒜粉丝蒸虾热量1610 千卡
- 脂肪113.93 克
- 蛋白质48.97 克
- 碳水化合物183.85 克
- 钠10233.1 毫克
- 钙295 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾1926 毫克