| 四季豆炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1607克 | 四季豆炒鸭肉热量/卡路里3261千卡 | |||
 热量3261千卡，相当于侧泳408分钟消耗的热量...480 | |||||
四季豆炒鸭肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（适量）、四季豆（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（酸辣椒）（适量）、青椒（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸭肉淖水沥干，把所有食物准备好。
2/3. 把鸭肉倒锅里炒干水份，放适量油炒一下，加一点盐（怕油溅到身上），姜蒜，生抽和料酒炒香。
3/3. 放豆瓣酱和豆角翻炒一下加水闷几分钟。
放青辣椒炒下下放盐和鸡精调味。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、安养精神、养胃下气等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 四季豆炒鸭肉热量3261 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠10427.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾818 毫克